LE RIMINI

Tu es à la recherche d’un nouveau challenge dans un établissement flambant neuf en plein cœur de Strasbourg ?

Rejoins l’équipe de notre trattoria classique italienne : ambiance 100 % maison garantie !

Avec sa cuisine ouverte sur la salle, son outil de travail de qualité et ses recettes traditionnelles italiennes préparées sur place, tu auras l’occasion de travailler comme en Italie et de partager ta passion avec nos clients.

Notre philosophie : aimer la cuisine, la préparer avec authenticité et la partager en toute convivialité.

Tu souhaites vivre l’aventure Dolce Vita avec nous, rejoins vite la squadra !

Missions :

• Gérer et organiser l’ensemble du processus de production culinaire ;
• Encadrer une brigade de cuisiniers ;
• Veiller à la conception de nouveaux plats ;
• Participer à la construction budgétaire du service ;
• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Fédérer et motiver tes équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement ;
• Fidéliser et développer la clientèle grâce à ta prestation.

Profil :

• Avoir un talent culinaire confirmé,
• Avoir une connaissance approfondie de la cuisine italienne,
• Maîtriser le chaud et le froid,
• Faire preuve de leadership pour encadrer une équipe,
• Savoir organiser et avoir une gestion hors-norme,
• Former et recruter pour la construction d’une équipe,
• Exprimer de la créativité et de la curiosité.

Avantages :

• CE d’entreprise,
• Participation aux frais de transport,
• Service en continu,
• Deux jours de repos consécutifs,
• Salaire au-dessus du marché,
• Evolution interne,
• Mutuelle et prévoyance avantageuse,
• Pointage des heures réelles et possibilité de récupération.

Informations complémentaires :

• - Une expérience de 2 ans minimum est requise pour ce poste.